Nous avons planté des plantes aromatiques et des légumes d’hiver dans la terre – enrichie de compost – du jardin en permaculture de notre école. Nos élèves ont préparé les jeunes pousses de légumes, les ont plantées selon le principe des plantes compagnes dans des rangées préalablement creusées. Des choux cabus, des choux violet, du fenouil, des coeurs de salade, de la batavia, des oignons, de l’ail, des petits pois, de la menthe, du persil… Les élèves seront chargé(e)s de s’occuper des plantes et observeront ainsi leur pousse jusqu’à maturité. Ils comprendront ainsi l’importance de l’arrosage et de la température sur la pousse des légumes. Grâce à cette activité, nos élèves ont appris à reconnaître les plantes et à mettre en pratique les bonnes techniques de plantation.
