Chaque année, en compagnie des écoles partenaires, nous organisons à l’automne un festival de la récolte. Habituellement, les élèves se retrouvent pour cueillir les légumes qu’ils ont fait pousser et mettent de côté les graines et les noyaux qui pourront être réutilisés. Avec la pandémie de Covid-19, nous avons été obligés de revoir nos ambitions à la baisse.
Avec l’ouverture partielle des écoles, de nombreux légumes plantés au printemps attendaient d’être récoltés. Nous avons ramassé les tomates, concombres, poivrons et salades avant l’arrivée des élèves puis les plantes aromatiques (sauge, menthe, thym, lavande et romarin).
Une partie de ces plantes seront ensuite séchées et utilisées par la suite en laboratoire pour fabriquer du savon, des huiles essentielles et des désodorisants tandis que l’autre partie sera distribuée aux membres de la famille Saint-Michel.
Plusieurs de nos élèves nous ont dit, avec excitation, qu’ils avaient réussi à atténuer la fatigue des examens en buvant la sauge qu’ils avaient récoltée les années précédentes. Nous souhaitons de tout coeur que la pandémie de Covid-19 se termine rapidement afin que nous puissions retourner ensemble travailler en permaculture dans le jardin.
Pendant la période d’enseignement à distance, beaucoup de nos élèves ont fait leur compost et ont poursuivi leurs activités en permaculture depuis leur balcon et leur jardin. D’autres ont planté des graines d’arbres fruitiers avec leurs parents.
Nous sommes fiers de nos jeunes élèves qui progressent à grands pas et prennent soin de l’environnement. Ils nous donnent de l’espoir et sont une source infinie d’énergie et de joie…
