La nature est à la fois notre essence, le point de départ de notre existence ainsi que notre source d’énergie vitale.
Les élèves du club Permaculture/Environnement de Saint-Michel et de Notre-Dame de Sion sont partis à Erdek sur les traces de l’oignon rouge.
Avant de se rendre dans les champs d’oignons, nous avons commencé la journée par une séance de yoga. Notre professeure de yoga Zehra Güler nous a montré des techniques de respiration pour stimuler notre énergie.
Après avoir salué le soleil et célébré la nature, le groupe s’est mis en route.
Le village de Ballıpınar a la particularité d’avoir été investi au début du siècle par des Turcs venus de Thessalonique lors des grands échanges de population entre la Grèce et la Turquie. Les semences qu’ils ont apportées se sont parfaitement adaptées aux conditions climatiques et aux propriétés du sol local.
L’ingénieure agricole Deniz Kotiloğlu et le muhtar du village ont accompagné nos élèves pour leur faire découvrir les champs d’oignons. Elle leur a donné de nombreuses informations sur la période et les techniques de plantation, la récolte, les bienfaits nutritionnels de l’oignon, sa valeur marchande etc.
Le village de Ballıpınar produit à lui seul entre 1300 et 1500 tonnes chaque année.
Les oignons sont ensuite assemblés en bottes et vendus sur les étalages des marchés. Grâce à ses apports nutritionnels, il est utilisé pour soigner de nombreuses maladies.
Tout au long de la journée, les élèves ont pu observer la faune et la flore, le découpage du rivage et les surfaces rocheuses. Nous avons eu la joie de faire un cours de géographie in situ, dans les champs d’oignons. La péninsule de Kapıdağı, où se trouve Erdek, abrite de nombreuses formations géologiques.
Avec cette excursion, nos élèves viennent d’accomplir un nouveau voyage au pays des produits agricoles. L’intérêt de nos élèves pour la production agricole et leur sensibilité à la nature nous ont remplies de joie.
